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星のハンバーガー

星型のにんじんで見た目も可愛い!甘めの生地とハンバーグが食欲をそそります!

星のハンバーガー
[ パン ]
[ 一年中 / パーティ / こだわり / 商品アレンジ ]
[ 肉類 / 野菜類 / 卵・大豆類 ]
材料〔3個分〕直径9cm
【生地】
 
「SHOWAホットケーキミックス」
150g
卵(Mサイズ)
1個
牛乳(または水)
100ml(1/2カップ)
 
 
星型にくり抜いた人参
15個
ハンバーグ
3枚
レタス
1~2枚
トマト
1/2個
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
塩(人参をゆでる用)
適量
作り方
  • 1.  星型にくり抜いた人参を塩ゆでする。
  • 2.  ボールに卵と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ、「SHOWAホットケーキミックス」を加えて、ダマにならないように混ぜ生地を作る。
  • 3.  フライパン(鉄製の場合は油を薄く引く)を熱して一度ぬれぶきんの上にのせ、【2】の生地1/6(1枚分)を流し込み、【1】の人参をバランス良く配置する。
  • 4.  弱火で3分ほど焼き、表面にプツプツと小さい泡が出て、まわりが乾いたら裏返し、2~3分焼いてとり出す。同様にして計3枚焼く。
  • 5.  残りの生地を人参無しで3枚焼く。
  • 6.  ハンバーグ3個を温める。
  • 7.  【5】・【6】・マヨネーズ・ケチャップ・トマト・レタスの順に重ね、【4】を乗せる。
  • 8.  器に乗せ、サラダを添える。
シェフのコツ
人参を目立たせる為に、焼く際に弱火で焼くと綺麗な仕上がりになります。
シェフのひと工夫
見た目が可愛く、人参が苦手なお子様でも美味しく召し上がれます。