星のハンバーガーおすすめレシピ
材料（〔3個分〕直径9cm）
| 【生地】 | |
|---|---|
| 「SHOWAホットケーキミックス」 | 150g |
| 卵（Mサイズ） | 1個 |
| 牛乳（または水） | 100ml（1/2カップ） |
| 星型にくり抜いた人参 | 15個 |
| ハンバーグ | 3枚 |
| レタス | 1～2枚 |
| トマト | 1/2個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 塩（人参をゆでる用） | 適量 |
作り方
- 星型にくり抜いた人参を塩ゆでする。
- ボールに卵と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ、「SHOWAホットケーキミックス」を加えて、ダマにならないように混ぜ生地を作る。
- フライパン（鉄製の場合は油を薄く引く）を熱して一度ぬれぶきんの上にのせ、【2】の生地1/6（1枚分）を流し込み、【1】の人参をバランス良く配置する。
- 弱火で3分ほど焼き、表面にプツプツと小さい泡が出て、まわりが乾いたら裏返し、2～3分焼いてとり出す。同様にして計3枚焼く。
- 残りの生地を人参無しで3枚焼く。
- ハンバーグ3個を温める。
- 【5】・【6】・マヨネーズ・ケチャップ・トマト・レタスの順に重ね、【4】を乗せる。
- 器に乗せ、サラダを添える。
シェフのコツ
人参を目立たせる為に、焼く際に弱火で焼くと綺麗な仕上がりになります。
シェフの一工夫
見た目が可愛く、人参が苦手なお子様でも美味しく召し上がれます。
