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季節を問わず安価で手に入り、栄養も豊富な、バナナを使ったケーキです。天ぷら粉の力でしっかりふくらむので、どなたでも失敗なく作れます。バナナの香りが食欲をそそります。
天ぷら粉をケーキ生地のベースに用いると、ベーキングパウダーなしでもよく膨らみます。飾り用のバナナは砂糖水をくぐらせると変色を防ぐことができます。
パウンド型に流して焼いてもおいしく召し上がれます。食べる量に応じて、切り分けることができます。バナナでご自由に、楽しく飾りつけをしてください。