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チョコ・トライフル
イギリスのデザート、トライフル。由緒あるレストランでも必ずメニューに入っているような、伝統的なものですが実はこの名前「ありあわせ」「とるに足りないもの」という意味。気楽に作ってみましょう！
6～8人分- 「SHOWAホットケーキミックス」
- 1/2袋（100g）
- 牛乳
- 1/2カップ
- バナナ
- 2本
- ａ
- 「SHOWAオリゴタイム」
- 大さじ2
- 湯
- 大さじ1
- ラム酒
- 大さじ1
- ドライクランベリー（あらく刻む）
- 30g
- 製菓用チョコレート（刻む）
- 60g
- ｂ
- 卵黄
- 1個
- 牛乳
- 大さじ2/3
- ｃ
- 卵白
- 1個分
- グラニュー糖
- 大さじ1弱
- ミントの葉
- 適量
- 1. 「SHOWAホットケーキミックス」に牛乳を加えてとき混ぜ、「SHOWAオレインリッチ」を薄く敷いて熱したフライパンでホットケーキを2枚焼く。3cm角に切ってボールに入れる。
- 2. バナナは5mm幅に輪切りにし、「SHOWAオレインリッチ」少量を熱したフライパンで両面をさっと焼き、【1】に加える ａを混ぜた液とドライクランベリー（少量は飾り用にとりおく）も加えて混ぜる。
- 3. チョコレートは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約2分加熱して混ぜ、すぐにｂを混ぜたものを加えて泡立て器で混ぜる。
- 4. 別のボールでｃをかたく泡立て、【3】に加えて混ぜ合わせる。
- 5. 器に【2】と【4】を交互に重ね入れ、ドライクランベリーやミントの葉を飾る。
バナナをサッと焼くことで、バナナの甘みをさらに引き出しました。夏に作るなら、角切りにしただけのバナナでもあっさりしていて素敵ですね。
デザートも、このようなグラススイーツ仕立てにすれば、プレゼントとして渡すことが可能です。ほかのデザートでもお試しください。
