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セロリとエビの色合いと、食感が楽しいかき揚げです。 セロリは、より栄養価の高いセロリの葉も加えているのがポイント。特有の香りも天ぷらにすると食べやすく美味ですよ♪
天ぷら粉は、カラッと揚がって素材の味を引き立てる、「天ぷら粉 黄金」をどうぞ。
セロリの下ごしらえとして、外側の茎の硬い部分の筋を除きます。根元から浅く包丁を入れて、葉の方向に向かって筋を引いて取りましょう。