でん粉

コーンスターチ

コーンスターチは、トウモロコシをウエットミル方式で処理し、皮・たん白・胚芽を分離し、でん粉を取り出して乾燥させたものです。原料の違いからイエローコーンスターチとホワイトコーンスターチの2種類があります。ビールや製菓などの各種食品から工業用まで幅広く利用されています。

品名用途荷姿原料表示例

品名:コーンスターチ

用途:ビール、各種食品、
製紙、段ボール他

荷姿:ローリー、コンテナバック、25kg紙袋

原料:イエローコーン

表示例:でん粉

品名:ホワイトコーンスターチ

用途:各種食品

荷姿:紙袋(25kg)

原料:ホワイトコーン

表示例:でん粉

食品用でん粉

様々な起源のでん粉を様々な方法で加工し、その性質を改良することで新たな特性を付与した食品用のでん粉、加工デンプン商品です。加工することで冷水に溶解して粘度を発現させることや、冷凍やレトルト処理をしても離水や粘度低下などの変化をおきにくくすることができ、各種加工食品の品質改良に幅広く利用されています。

分野効果商品例

分野:

効果:ゆで時間の短縮、食感改良

商品例:SF-500、SF-1000、SF-1450、SF-1600、SF-2800、SF-4000

分野:

効果:耐老化性付与

商品例:SF-2800、SF-4000

分野:打ち粉

効果:麺離れ、濁り防止

商品例:粉雪A、粉雪AC、粉雪AP、粉雪AL、粉雪AS

分野:打ち粉

効果:餅離れ、高白度

商品例:粉雪A、粉雪AP

分野:和菓子

効果:食感改良、日持ち向上

商品例:カットわらび、SF-1700、SF-1800、SF-1900

分野:和菓子

効果:冷凍耐性付与

商品例:すずかぜ、SF-1900

分野:たれ

効果:冷凍耐性、離水防止、粘度安定性付与

商品例:SF-1900、SF-2600、SF-2800、SF-2900

分野:バッター

効果:冷凍、冷蔵耐性付与

商品例:SF-200、SF-700、SF-1600

分野:バッター

効果:肉と衣の剥がれ防止

商品例:SF-200、SF-400

分野:バッター

効果:サクミ向上、口溶け向上

商品例:SF-400、SF-480、SF-480P

分野:バッター

効果:粘度発現、粘度安定性付与

商品例:S-600、F-800、SF-α

分野:ベーカリー

効果:もちもち食感付与、作業性向上、膨らみ向上

商品例:SF-α、SF-500、SF-1450、SF-4000

分野:ハム・ソーセージ

効果:食感改良、結着性向上

商品例:SF-500、SF-700、SF-1000、SF-2050

分野:冷凍食品

効果:冷凍耐性付与、粘度安定性付与

商品例:SF-1450、SF-1700、SF-2600、SF-2800、SF-2900、SF-4000

分野:フラワーペースト

効果:粘度発現、粘度安定性付与

商品例:SF-2500、SF-2600、SF-2900

工業用でん粉

サイズプレスやコーティング、接着強度の向上など、製紙・段ボールの様々なニーズに適合した各種でん粉を取り揃えています。

分野品名特徴用途荷姿主原料

分野:製紙

品名:M-200

特徴:強い接着力、フィルム性・粘度安定性良好、糊化温度低く作業性良好、他の薬品との相溶性良好

用途:表面サイズ用

荷姿:コンテナバッグ、紙袋(25kg)

主原料:コーン

分野:製紙

品名:M-210

特徴:強い接着力、カラーの流動性良く塗工しやすい、他の薬品・顔料との相溶性良好

用途:塗工用

荷姿:コンテナバッグ、紙袋(25kg)

主原料:コーン

分野:製紙

品名:C-50

特徴:紙力増強、歩留り向上、濾水性向上、排水負荷低減

用途:内添用

荷姿:コンテナバッグ、紙袋(25kg)

主原料:タピオカ

分野:段ボール

品名:MC-30

特徴:貼合速度向上、接着強度向上、罫割れ防止

用途:ステインホール方式

荷姿:コンテナバッグ、紙袋(25kg)

主原料:コーン

分野:段ボール

品名:M-90

特徴:粘度安定性向上、貼合速度向上、接着強度向上、初期接着力の向上

用途:ステインホール方式

荷姿:コンテナバッグ、紙袋(25kg)

主原料:コーン

分野:段ボール

品名:MC-500

特徴:貼合速度向上、接着強度向上、罫割れ防止、糊液保水性向上

用途:ステインホール方式、ノーキャリヤー方式

荷姿:コンテナバッグ、紙袋(25kg)

主原料:タピオカ

  • この他にも各種取り揃えておりますので、お気軽にお問い合わせください。