全粒粉

粗さ1mm程度以下に小麦を粒ごと粉砕した細粒タイプの全粒粉です。微粉砕タイプの全粒粉に対し見た目・食感に特長をもたせることができます。 穀物の風味が感じやすく、パン・麺・菓子類に幅広くご使用いただけます。