日本麺用粉

讃匠（さんしょう）

手打ち専用のうどん用粉です。色相が極めて良く、滑らかで粘弾性に富む麺に仕上がります。

手打製法に最適な小麦粉で、ソフトで弾力のある食感を引き出します。モチ感もあり、茹で伸びの遅い麺質が得られます。

当社の最も代表的なうどん用粉です。色相が良く、コシともちもち感のバランスが取れた麺に仕上がります。

国内産麦小麦粉

三重県産小麦を100% 使用した小麦粉で、ソフトで粘りが非常に強い製品に仕上がります。