日本麺用粉

めんのちから

手打製法に最適な小麦粉で、ソフトで弾力のある食感を引き出します。モチ感もあり、茹で伸びの遅い麺質が得られます。
原材料 小麦粉
用途 手打ちうどん、生・茹麺、冷凍麺、乾麺
荷姿 25kg

星空

当社の最も代表的なうどん用粉です。色相が良く、コシともちもち感のバランスが取れた麺に仕上がります。
原材料 小麦粉
用途 生・茹麺、乾麺
荷姿 25kg

讃匠（さんしょう）

手打ち専用のうどん用粉です。色相が極めて良く、滑らかで粘弾性に富む麺に仕上がります。
原材料 小麦粉・加工でん粉
用途 手打ちうどん
荷姿 25kg
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