ざくふわ!ハッシュドポテト

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揚げ物簡単・時短おつまみお弁当

これはおいしい!ざくざくっとした食感のポテトに、たこ焼き粉を使うことでふわっとした食感とうま味が引き立ちます。

材料 2人分

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむき1cm角に切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  2. マッシャーで形が残る程度に潰す。

  3. はんぺんは袋のまま潰したら、【2】に昭和謹製たこ焼粉、水、こしょうとともに加えて混ぜ、8等分に丸く成形(約0.5~0.7cm厚さ)する。

  4. フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)をひき弱めの中火で熱し、 【3】を並べ入れたら、片面約3分ずつ焼き色がつくまで焼く。

シェフのコツ

焦げないよう火加減に注意しながら、焼いてください。

使用商品