から揚げ粉でつくるチキンナゲット

から揚げ揚げ物お弁当一年中

サクサク食感＆ふわっとした食感のチキンナゲットです！から揚げ粉を使えば味付け不要で、しっかりした味でおやつやおつまみにも最高です！

材料
つくり方
使用商品
関連レシピ

材料 12個分

パリッジュ～から揚げ粉
1袋
水
80ml
鶏ひき肉
250g
マヨネーズ
大さじ2
はんぺん
1袋(100g)
オレインリッチ(またはサラダ油)
適量

つくり方

はんぺんは、袋の上から全体を潰す。ボウルに鶏ひき肉、マヨネーズ、はんぺんを入れてよく混ぜ合わせる。
12等分にして、手にオレインリッチ(またはサラダ油)を適量(分量外)つけて丸める。
別のボウルにパリッジュ～から揚げ粉、水を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
揚げ鍋にオレインリッチ(またはサラダ油)を入れて中火で170℃に熱し、【2】を平らにして【3】にくぐらせたら、転がしながら約4分間揚げ色がつくまで揚げる。

ポイント

・手に油をつけて丸めることで、成形しやすくなります。
・色がつきやすく、焦げつきやすいので温度を調節しながらあげてください。
・途中転がしながら、揚げるようにします。
・調理中の火のお取り扱いには充分ご注意ください。
・フライパンを使用する場合、直径24cm以上のものをご使用ください。揚げ油の量は約2cm深さが目安です。