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チキンカツ
チキンカツは、「レンジでチンして豚こまとんカツ」を使って簡単＆楽チンに。油身の少ない鶏むね肉を使うので、ヘルシーな一品です。ソースも市販品を使えば、より手軽に作れます。
２人分- 「レンジでチンして豚こまとんカツ」
- 1袋(50g)
- サラダ油
- 大さじ2
- 鶏むね肉
- 1枚(約200g)
- 千切りキャベツ
- 30～50g
- お好みの野菜
- 適宜
- ＜A＞
- 市販のタルタルソース
- 50g
- 牛乳
- 大さじ3
- 1. ＜A＞を混ぜ合わせソースを作ります。
- 2. ビニール袋に豚こまとんカツ1袋とサラダ油大さじ2を入れ、袋をふくらませて振り混ぜ、パン粉と油をしっかりなじませます。
- 3. 鶏むね肉をそぎ切りにします。（6等分）
- 4. ［1］の袋に［3］の肉を3個ずつ入れ、肉にパン粉を押し付けます。
- 5. 皿にキッチンペーパーを敷き、［5］のパン粉の付いた肉3個を間隔をあけて並べ、ふんわりとラップをしてレンジで加熱します。(レンジ目安：600W 2分)
- 6. レンジ後ラップを外します。
- 7. キャベツやお好みの野菜と共に皿に盛りつけてソースを添えてください。
「レンジでチンして豚こまとんカツ」は、６等分した肉で使い切ってください。余ったパン粉は肉に付ける時に、肉の上にも乗せて押さえつけるとサクサクします。
鶏むね肉だけでなく、豚こま肉はもちろん、牛こま肉で作ったカツもおいしくいただけます。