コーン＆カニ風味のスコップクリームコロッケ

材料 （3～4人分）

つくり方

1. 玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、マッシュルームは約5㎜幅にスライスする。カニ風味かまぼこは約1㎝の長さに切る。【B】を混ぜ合わせておく。

2. フライパンに【A】を入れ、中火で全体がきつね色になるまで炒めて皿などに移しておく。

3. フライパンにとうもろこし＆こめ油を入れて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。次にマッシュルーム、カニ風味かまぼこ、コーンを入れて1分ほど炒めたら、弱火にして小麦粉をふるい入れ、粉っぽいところがなくなるまで炒める。

4. 3に【B】を3～4回に分けて加え、その都度とろみがつくまでかき混ぜる。全量加えたら混ぜながら加熱し、ふつふつと沸いてから2～3分煮て、塩こしょうで味をととのえる。

5. グラタン皿などに4を流し入れ、2の炒めたパン粉をまんべんなくのせてトースターやオーブンなどで焼き色がつくまで焼く。（オーブントースターなら10～15分、オーブンなら220℃で10～12分が目安です。）

6. お好みでドライパセリをかけたらできあがり。

使用商品

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