ウエボス・フリートス・コン・パタタス

材料 （2～3人分）

つくり方

1. にんにくは皮をむき半分に切り、包丁の背で軽くつぶす。フライパンにとうもろこし＆こめ油を大さじ3とにんにくを入れて弱火で熱する。にんにくの香りが出てきたら卵を割り入れ、ふたをして強めの中火で加熱し、白身が固まるくらいの半熟の目玉焼きを作ったら、皿に取り出しておく。

2. 1のフライパンにとうもろこし＆こめ油を約1㎝深さまで足して加熱する。180℃になったらにんにくを取り出して冷凍ポテトを入れ、揚げ焼きにする。
   ※冷凍ポテトは一度にたくさん入れると油の温度が下がってカリッと揚がらない場合があります。フライパンに入れる量は調整してください。

3. ポテトがカリッと揚がったらバットなどに出して油をきり、熱いうちに塩こしょう（またはスパイスソルト）をまぶす。

4. 皿に3のポテトを盛りつけ、1の目玉焼きをのせたらできあがり。

使用商品

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