お月見とろろパスタ

材料 2人分

つくり方

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩小さじ2を入れ、スパゲッティ1.6㎜を表示時間通り茹でる。

2. 卵を卵黄と卵白に分ける。

3. 山芋は皮をむいてすりおろし、2で分けた卵白と塩小さじ1/4を加えて泡立てるように混ぜ合わせる。

4. スパゲッティが茹で上がったらザルにあけて湯を切り、ボウルに移す。めんつゆ、バター、こしょうを加え、バターが溶けるまで混ぜ合わせる。

5. お皿に4を盛りつけ、3の山芋をかけたら、中央に卵黄をのせる。細ねぎと白ごまをちらしてできあがり。

使用商品

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