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マカロニタイプの蒟蒻効果で作る、ミニサイズのコーングラタンです。お弁当のおかずにもぴったり!粉末コーンスープを使えば簡単に味が決まります。
鍋にたっぷりの湯を沸かし塩小さじ1/3(分量外)を入れ、蒟蒻効果(グルコマンナン入りマカロニタイプ)を表示時間通り茹でる。
玉ねぎは長さを半分にするように横に切り、繊維に沿って薄切りする。ブロッコリーは小さく切り分ける。耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
ベーコンは玉ねぎの長さに合わせるように半分に切り、短冊切りにする。ホールコーンは汁気を切る。
蒟蒻効果(グルコマンナン入りマカロニタイプ)が茹で上がったらザルにあけて流水にさらし、水気を切る。ボウルに移したら2と3を加え、混ぜ合わせる。
牛乳は耐熱容器に入れて電子レンジ600wで50秒~1分温め、粉末コーンスープの素を入れてよく混ぜる。
アルミカップに4を7等分して入れ、5をスプーン3杯(約20g)ずつかける。ピザ用チーズをのせ、オーブントースター1000Wでこんがりと焼き色がつくまで焼いたらできあがり。 ※加熱時間の目安は、常温(2個)で7~8分。冷凍(2個)で13~14分です。
たくさん作って密閉容器に入れて冷凍保存しておけば、忙しい日のお弁当に重宝します!※加熱時間の目安(2個):オーブントースターで13分~14分
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