大豆ミート入り麻婆豆腐おすすめレシピ
材料（2人分）
| 「SHOWAそのまま使える！まめたん」 | 1袋(115g) |
|---|---|
| 豆腐 | 1丁(350～400g) |
| 長ネギ | 中1/3本(30g) |
| 市販の麻婆豆腐の素 | 2人前用 |
| 小葱 | 適量 |
作り方
- 豆腐は1.5cm角に切り、長ネギはみじん切りにする。
- フライパンに市販の麻婆豆腐の素、「SHOWAそのまま使える！まめたん」、豆腐を入れて、中火で静かにかきまぜながら沸騰させる。
- 長ねぎを加えて静かにかき混ぜる。（トロミ粉がある場合はここで一旦火を止めて、水で溶いたトロミ粉を加える。）
- 全体的にとろみがでてきたら火を止め、お皿に盛り付け小葱をかける。
シェフのコツ
市販の麻婆豆腐の素を使用すれば、簡単に仕上がります。豆腐の水分で足りない場合は水を足して調整ください。
シェフの一工夫
豆腐をナスに変えて麻婆ナスにもできます。その場合は水を１カップ～１と1/2カップ程足して調整ください。
