メープルマスタードチキンおすすめレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 大2枚 |
|---|---|
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 薄力粉 | 少々 |
| 「SHOWAオリーブオイルライトテイスト」 | 小さじ2 |
| 【ソース】 | |
| 「SHOWAコクと深みのケーキシロップ」 | 1個（20g） |
| 料理酒 | ケーキシロップの容器2個分 |
| しょうゆ | ケーキシロップの容器1個分 |
| 粒マスタード | ケーキシロップの容器1個分 |
作り方
- 鶏肉は余分な脂を取り除き、塩・こしょうをしたら、表面に薄力粉をまぶす。
- フライパンで「SHOWAオリーブオイルライトテイスト」を熱し、【1】の鶏肉を皮目を下にして中火で焼いていく。蓋をして3～4分焼き、しっかり焼き色がついたらひっくり返し、さらに火が通るまで焼く。
- 【2】に＜ソース＞の材料をすべて入れ、鶏肉にからめながら、ソースにとろみがつくまで加熱する。
シェフのコツ
やわらか、ジューシーなマスタードチキン。ケーキシロップの容器で計量も簡単に！（料理家・弁当コンサルタント野上優佳子さん監修）
シェフの一工夫
皮7対身3くらいの比率で焼くことが香ばしく焼き上げるポイントですよ。
