「SHOWAアレンジいろいろホットケーキミックス」 | 90g(1/2袋) |
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卵(Mサイズ) | 3個(150g) |
砂糖 | 80g |
牛乳 | 大さじ1(15ml) |
「SHOWAオレインリッチ」 | 小さじ2(8g) |
抹茶 | 小さじ1 |
【抹茶クリーム】 | |
ホワイトチョコレート | 40~50g(1枚) |
生クリーム | 100ml |
抹茶 | 小さじ1強 |
<飾り用> | |
抹茶・小豆の甘納豆 | 適量 |
ケーキ生地は、「SHOWAアレンジいろいろホットケーキミックス」を使って簡単に。抹茶の風味を引き立てつつ、ふんわりとした食感に焼き上がります。
ケーキ生地やホットケーキを焼くポイントは、生地を混ぜるときは練らないように、 なめらかに。焼くときは生地を少し高い位置からたらすと形よい円形になります。弱火でじっくり焼いてふんわりしっとり、きれいな焼き色に。