鶏胸肉のから揚げ丼

肉料理ごはんもの卵・大豆料理揚げ物簡単・時短秋一年中和食

から揚げのガーリックペッパーの香りと半熟卵が食欲をそそります。

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材料 ２人分

つくり方

1. 鶏肉は1切れ約１cm厚さで30gのそぎ切りにする。ポリ袋に入れてから揚げ粉を加え、袋の中に空気を入れて軽く振り（袋の中で肉がバラバラになるように）、肉にまんべんなくから揚げ粉をまぶす。

2. 【1】の肉を、すぐにキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ（中央はあけ、皿の縁に沿って等間隔に並べる）、ラップはかけずに電子レンジで加熱する（600Wで約４分、500Wなら約５分）。加熱後、すぐにペーパーからはずす。

3. 豆苗は５cm長さに切り、まいたけはほぐす。油小さじ１を熱したフライパンでさっといため、塩、こしょうをふってとり出す。

4. 【3】のフライパンをさっとふいて油小さじ１を熱し、卵を割り落として好みのかたさに焼く。

5. 耐熱容器に＜Ａ＞を合わせ、ラップはかけずに電子レンジで20秒ほど加熱して、アルコール分をとばす。

6. 器にごはんを盛り、【2】～【4】を形よくのせる。から揚げに【5】のたれをかけ、ごまをふる。

使用商品

レンジでチンするから揚げ粉

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オレインリッチ

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