鶏からカレータコライス

肉料理野菜料理ごはんもの揚げ物簡単・時短商品アレンジ一年中洋食

カレー風味のごはんと、ピリ辛なサルサソースとのマッチングが絶妙です。から揚げはレンジでチンするから揚げ粉を使って手軽に作りましょう。

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材料 3～4人分

つくり方

1. 米は洗って水けをきり、炊飯器に入れて対応する目盛りまで水を入れる。カレー粉、「お釜にポン 小粒（1～2合用）」を加えて混ぜ、普通に炊く。

2. 鶏もも肉は1切れ約30gに切り分け、水けをふく。4切れをビニール袋に入れ、「レンジでチンするから揚げ粉」を加え、袋の口を閉じて軽く振り、肉全体に粉をまぶす。

3. 【2】を、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿の縁のほうに手早く均等におき、ラップをふわりとかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱する。残りの肉4切れも同様に粉をまぶして加熱する。出来たから揚げは4等分ずつに切る。

4. トマトは1cm角に切り、ピクルスのみじん切り、ピクルスの漬け汁、にんにくのすりおろし・ホットペッパーソースと混ぜ合わせる（サルサソース）。

5. 器に【1】のごはんを盛り、ざく切りにしたレタスをのせて【4】のサルサソースをかけ、【3】のから揚げ、シュレッドチーズをのせる。

使用商品

レンジでチンするから揚げ粉

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お釜にポン 小粒（1～2合用）

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