サバと青菜とトマトのスパゲッティ

魚料理野菜料理パスタ・麺簡単・時短パーティ秋冬一年中洋食

色鮮やかな緑黄色野菜と、香ばしく焼いたサバはパスタとの相性もぴったり。

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材料 2人分

つくり方

1. サバ半身は1cm幅に切り、塩をふって5分おき、汁けをふく。油大さじ1を熱したフライパンで色よく焼いてとり出す。

2. フライパンの油をふきとり、油大さじ3とにんにくのみじん切りを入れて弱火で熱し、玉ねぎの薄切りを加えてしんなりといためる。

3. スパゲッティを塩入りの沸騰湯で3分ゆで、小松菜のざく切りを加えてさらに1分ゆで、ざるに上げる(表示のゆで時間より１分短くする)。

4. ②に③のゆで汁を1/3カップほど加え、半分に切ったミニトマト、③、①を加えて混ぜ、塩とこしょうで調味し、器に盛ってあらびき黒こしょうをふる。

使用商品

スパゲッティ1.4mm

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オレインリッチ

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