豆豆マカロニサラダ

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野菜料理パスタ・麺卵・大豆料理商品アレンジこだわり一年中洋食

カレー粉を小さじ1/2、またはわさびを少量加えれば、大人向けのマカロニサラダにアレンジできます。

材料 4人分

つくり方

  1. きゅうりを薄切りにし、塩をまぶしてもみこみ、しんなりしたら水気を絞る。パセリをみじん切りにする。

  2. 「蒟蒻効果（グルコマンナン入りマカロニタイプ）」を、沸騰湯で7分茹で、ざるにあげて湯をきってさます。

  3. 熱湯にコンソメを入れて溶かし、「まめたん」を入れて3分おく。

  4. 「エクストラバージンオリーブオイル」をひいて熱したフライパンに、【3】、を入れ、水気がなくなるまで中火で4～5分炒め、ボールなどの容器に移す。

  5. 【2】と【4】の粗熱が取れたら、きゅうり、ミックスビーンズ、Ａの調味料を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けパセリをかける。

シェフのコツ

生のパセリを使用すると、香り豊かなサラダに仕上がります。また、食べる直前に、さらにマヨネーズを大さじ1/2程度加えて混ぜ合わせると、彩りもよく食べやすくなります。

シェフのひと工夫

カレー粉を小さじ1/2、またはわさびを少量加えれば、大人向けのマカロニサラダにアレンジできます。

使用商品

まめたん
まめたん
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蒟蒻効果（グルコマンナン入りマカロニタイプ）
蒟蒻効果（グルコマンナン入りマカロニタイプ）
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エクストラバージンオリーブオイル
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