サーモンのフリッター風

材料 2人分

つくり方

1. 生ざけ(切り身)は皮と骨を取り除きひと口大に切る。バットに並べ、両面にスパイスソルトをふり、5～10分置く。

2. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、水大さじ1(分量外)をかける。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分～3分加熱する。

3. 小さめの鍋かフライパンに白ワイン、はちみつを入れ、中火にかけて混ぜ合わせる。はちみつが溶けたら粒マスタードを加え、混ぜ軽く煮詰め、ソースを作る。

4. ボウルに水、溶き卵、もう揚げない‼焼き天ぷらの素を入れ泡立て器で混ぜ、衣を作る。

5. フライパンにオレインリッチ(またはオリーブオイル)を熱し、【1】のさけに衣をつけ、余分な衣を落としてから、片面2～3分ずつ中火で揚げ焼きにする。

6. 焼き上がったらバットにうつし、油を切ってから皿に盛る。【2】のブロッコリー、ミニトマトをのせ、お好みでレモン(くし形切り)を添える。【3】のソースをつけて召し上がってください。
   

    

使用商品

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