茄子のからあげ

材料 2～3人分

つくり方

1. なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縞目にむいて乱切りにして、10分くらい水にさらす。

2. 水けをきったなすと、焼きから揚げの素1/2袋(40g)をポリ袋に入れ、膨らませた状態で30回振り粉をまぶしつける。

3. キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に2を並べ、ラップをふわっとかけて電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

4. フライパンにオレインリッチ大さじ3を中火で熱し、3を入れて転がしながら、全体に焼き色が付くまで2～3分焼く。

使用商品

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