国産小麦粉

国産小麦から作った小麦粉

国産小麦粉


オホーツク

オホーツク

北海道小麦のみを使用し、香り・味を引き出したパン用粉です。ボリュームのあるパンに仕上がります。

原材料 小麦粉
用途 山型食パン、フランスパン、ハードロール、クロワッサンなど
成分 灰分:0.48%/蛋白:12.3%
荷姿 25kg

麦の路

麦の路(むぎのみち)

厳選した小麦を原料に、独自の製法によって、甘みと旨味を最大限に引き出したハースブレッド用粉です。国産小麦ならではのもちもちとした食感と、クラストの軽さを両立しました。

原材料 小麦粉
用途 フランスパン、ハードロール、クロワッサンなど
成分 灰分:0.55%/蛋白:11.4%
荷姿 25kg

北海道100

北海道100

北海道産小麦のみを使用した中力~薄力粉です。うどんや和・洋菓子全般にご使用いただけます。

原材料 小麦粉
用途 麺類(手打ち、生・茹麺、乾麺)、菓子全般
成分 灰分:0.37%/蛋白:9.4%
荷姿 25kg