フランスパン用粉

フランスパン用粉

blé du A(ブレドA)

blé du A(ブレドA)

原料配合のこだわりと、独自の小麦粉砕方法を用いて、風味、旨味を最大限引き出した小麦粉です。
乳製品などと組み合わせても相性がよく、風味を引き立て合います。

原材料 小麦粉
用途 フランスパン、ハードロール、クロワッサン、菓子パンなど
荷姿 25kg

Premium F

Premium F

新たな製粉技術、そして厳選した原料と配合へのこだわりが、小麦本来の芳醇な香りと、カリッとクリスピーなクラスト、深い味わいのクラムを実現しました。

原材料 小麦粉
用途 フランスパン、ハードロール、クロワッサンなど
荷姿 25kg

クードシャンス

クードシャンス

当社の代表的なフランスパン用粉です。香り・風味が良好で、作業性も優れています。

原材料 小麦粉
用途 フランスパン、ハードロール、クロワッサンなど
荷姿 25kg

麦の路(むぎのみち)

麦の路(むぎのみち)

厳選した小麦を原料に、独自の製法によって、甘みと旨味を最大限に引き出したハースブレッド用粉です。国産小麦ならではのもちもちとした食感と、クラストの軽さを両立しました。

原材料 小麦粉
用途 フランスパン、ハードロール、クロワッサンなど
荷姿 25kg

ラセーヌ

ラセーヌ

フランス産小麦を配合し、香り・風味を追求したフランスパン用粉です。

原材料 小麦粉
用途 フランスパン、ハードロール、クロワッサンなど
荷姿 25kg