そばつなぎ用粉

そばつなぎ用粉

特選研真

特選研真

手打ち専用のそばつなぎ粉です。そば粉の風味が引き立ち、粘りのある食感に仕上がります。

原材料 小麦粉
用途 手打ちそば
荷姿 10kg

そば明神

そば明神

弾力が極めて強く、茹で伸びが極めて遅いそばに仕上がります。

原材料 小麦粉、小麦たん白
用途 生・茹麺、乾麺
荷姿 25kg

山里

山里

弾力が強く、適度に粘弾性がある、茹で伸びが遅いそばに仕上がります。

原材料 小麦粉
用途 生・茹麺、乾麺
荷姿 25kg

ネオン

ネオン

弾力のあるそばに仕上がります。色相が極めて良く、色の薄い更科そばに最適です。

原材料 小麦粉
用途 生・茹麺、乾麺
荷姿 25kg

キングスター

キングスター

強いコシと弾力のあるそばに仕上がります。色相も良好です。

原材料 小麦粉
用途 生・茹麺、乾麺
荷姿 25kg