フィナンシェミックスで♪お手軽デコレーションケーキ

スイーツ・お菓子商品アレンジ一年中

フィナンシェミックスで作る、ネイキッドケーキ風デコレーションケーキ♪デコレーションは生クリームをぬってフルーツを飾るだけなので簡単です。

材料（19×25㎝バット1個分/３～4人分）

オーブンを190℃に予熱する。バットにオーブンペーパーを敷いておく。

ボウルに卵と牛乳を入れて泡だて器でしっかりと混ぜる。
1のボウルにフィナンシェミックスを加え、白っぽくふんわりとした状態になるまで1分30秒ほどしっかり混ぜる。
オーブンペーパーを敷いたバットに2の生地を流し入れ平らにならし、バットごと10㎝位の高さからトントンと落として大きな気泡を消す。
190℃のオーブンで約20～25分焼く。
　※オーブンの機種により焼き時間が異なる場合があります。
　　竹串を刺して何もつかなければ焼き上がりです。
焼きあがった生地をオーブンペーパーごとバットから取り出し、網の上で冷ます。
イチゴはへたを取り、飾り用に3～5個残して縦半分に切る。その他、お好みのフルーツも下ごしらえする。
氷水を入れたボウルに別のボウルをあてて、生クリームとグラニュー糖を入れ、7～8分立てにする。
5のオーブンペーパーを外し、半分にカットしたら1枚を皿にのせる。7の生クリームを少量のせ塗り広げ、縦半分に切ったイチゴを並べたら、その上に生クリームを重ねて塗り広げる。
残り半分の生地を上にのせ軽く押さえ、上面に生クリームを塗り広げる。その上に6のフルーツを飾りつけ、冷蔵庫で冷やす。お好みでセルフィーユを飾ったら出来上がり。