コーヒー香るほろにがフィナンシェ

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スイーツ・お菓子卵・大豆料理商品アレンジパーティ一年中

お好みで溶かしたホワイトチョコレートやブラックチョコレートなどで表面をコーティングしても美味しく召し上がれます。

材料 3×8cm型:約5個分

  • 「焼きたてフィナンシェミックス」
    1袋(100g)
  • インスタントコーヒー
    2g(ティースプーン山盛り1杯分)
  • 50ml(約大さじ4)
  • お好みの油(または溶かしバター)
    30g(約大さじ3)
  • ホワイト板チョコレート(お好みで)
    5かけ

つくり方

  1. ボウルに、インスタントコーヒーと水を入れて泡だて器で混ぜ溶かします。

  2. 【1】に「焼きたてフィナンシェミックス」とお好みの油(または溶かしバター)を入れ、泡だて器でダマがなくなるまで軽く混ぜます。

  3. 生地の厚みが約1cmになるように型に入れ、生地の上にお好みでトッピング用のチョコレートを乗せます。チョコレートを乗せたら、スプーンなどを使って生地の中に押し込んでください。(※生地は型の8分目以上は入れないでください。)

  4. 熱したオーブンまたはトースターで、こんがりした焼き色がつくまで焼きます。焼き時間:オーブン220℃で10~15分もしくはトースター500~600wで8~15分。(事前にオーブンは220℃に予熱しておきます。220℃に設定できてないオーブンは180℃で20~25分間焼きます。生地の厚みやオーブン、トースターの機種により焼き時間が多少異なります。)

  5. 竹串でさして生地がつかなければできあがりです。

シェフのコツ

インスタントコーヒーは水とよく混ぜて溶かしてください。

シェフのひと工夫

お好みで溶かしたホワイトチョコレートやブラックチョコレートなどで表面をコーティングしても美味しく召し上がれます。

使用商品