スイーツ・お菓子商品アレンジパーティ秋冬
フィナンシェミックスで作る、しっとり濃厚なブラウニー。プチギフトやバレンタインにもおすすめです！
材料 （25㎝×19㎝ バット1個分）
2袋（160g）
純ココア粉末
20g
生クリーム
60ml
板チョコレート(ブラック)
50～80g
卵
2個
牛乳
50ml
素焼きクルミ
30～40g
ドライフルーツ（お好みのもの）
30～40g
粉糖
適宜
下準備
バットの形に合わせてオーブンペーパーを敷いておく。卵と牛乳を常温に戻しておく。
つくり方
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素焼きクルミとドライフルーツを5～7㎜位に刻む。
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チョコレートを細かく刻み生クリームと一緒に耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600Wで40秒～1分位加熱して混ぜ溶かす。溶け残りがある場合は10秒ずつレンジ加熱を追加する。
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オーブンを180℃に予熱する。
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2のボウルに卵と牛乳を入れて泡だて器でしっかり混ぜ、フィナンシェミックス、ココアを加えて50～60回位混ぜる。1のクルミとドライフルーツを加えてさらに混ぜる。
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オーブンペーパーを敷いたバットに4の生地を流し入れ平らにならし、バットごと10㎝位の高さからトントンと落として大きな気泡を消す。
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180℃のオーブンで20～24分程焼く。
※オーブンの機種により焼き時間が異なる場合があります。
竹串を刺して何もつかなければ焼き上がりです。
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焼きあがった生地をオーブンペーパーごとバットから取り出し、網の上で冷ます。
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７をお好みの大きさにカットし、お好みで粉糖をふりかける。
シェフのひと工夫
仕上げに粉糖をかけたり、泡立てた生クリームを添えても◎
使用商品