クリームチーズ＆あんぽ柿＆バルサミコ酢のホットケーキ

材料 ホットケーキ4枚分

下準備

ホットプレートを170度に予熱しておく。

つくり方

1. ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてかる～く（40回程度）混ぜる。

2. 170℃に温まったホットプレートに、大さじ１強（22g）の生地を流し入れる。間隔をあけて次の生地も同様に流し入れる。

3. 170℃で約1分30秒間焼き、表面にプツプツと泡が出てきたら裏返す。

4. 裏面も170℃で約1分30秒焼き、火が通れば出来上がり。残りの生地も同様に焼き、合計４枚焼く。

5. バルサミコは中火で沸騰するまで煮詰める。※最初に比べて少し色が薄くなるまで半分くらいの量になるまで煮詰めます。煮詰まったらはちみつを4～6ｇ加え、室温になるまで冷ます。

6. あんぽ柿1個を4～5枚にスライスする。

7. 焼いたホットケーキにクリームチーズをのせて、スライスしたあんぽ柿をのせたら、5のバルサミコソースをかけて出来上がり。

使用商品

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