マラサダドーナッツ

材料 10個分

つくり方

1. ボウルに＜Ａ＞・インスタントドライイーストを静かに入れ、ぬるま湯をイーストめがけて入れる。

2. 室温で戻したバターを生地でたたむように加え、なめらかになるまでこねる。

3. 丸めてとじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけ、発酵させる（40℃、約60分）。

4. ガス抜きをして10個に分割し、丸め直し、ぬれ布巾をかけて休ませる（15分）。

5. 丸め直し、ぬれ布巾をかけ、発酵させる（40℃、約15分）。

6. 160℃の油できつね色になるまで揚げる。温かいうちにグラニュー糖をまぶす。

使用商品

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