焼き天ぷらのおにぎらず

ごはんもの揚げ物商品アレンジお弁当こだわり和食

もう揚げない‼焼き天ぷらの素で作ったかき揚げを挟んだ、ボリューム満点のおにぎらず！お釜にポンを入れて炊いたご飯は、ふっくらつやつや♪

材料 4個分

炊飯器に分量の米、水とお釜にポン小粒（1～2合用）を入れ、いつも通り炊飯する。

みょうがは縦半分に切ってから幅2～3㎜の半月切りにする。
※大葉の場合は千切りにしてください。
とうもろこしは芯に沿って包丁を入れ、身をそぎ落とす。枝豆はさやから身を取り出す。むきえびはキッチンペーパーなどで水気をとり、大きければ2～3等分に切る。
ボウルに水ともう揚げない‼焼き天ぷらの素を入れて泡だて器でよく混ぜて衣を作る。別のボウルに2を入れて打ち粉（もう揚げない!!焼き天ぷらの素）を加えて混ぜたら、衣を加えてさらに混ぜる。
フライパンにオレインリッチ大さじ3を入れて中火で熱し、3を4等分して入れて7㎜くらいの厚さになるように広げ、片面3分焼く。裏返してさらに3分焼き、取り出す。
ボウルにお釜にポンを入れて炊いたごはん（400～450g）、白だし、1のみょうが（または大葉）を入れてしゃもじで切るように混ぜる。焼き海苔を縦半分に切る。
ラップを敷いた上にのりを置き、塩少々を振る。5のごはんを1/4量のせて広げ、4のかき揚げを上半分に置いてラップごと折りたたんで形を整える。残り3つも同じように作ってできあがり。