おいしくて安い!
牛肉を知りつくした牧場直営のこだわりメニューで連日行列の焼肉店
「地元では和牛にこだわった高級店や輸入牛肉を格安価格で提供する店はたくさんありますが、その中間がありませんでした。牧場直営という強みを生かせば、一人3,000円から3,500円くらいでおいしさも価格も満足してもらえる焼肉店ができるのじゃないか、と思ったことがオープンのきっかけです」。そう話すのは、「コウゴ牧場直営 焼肉 大黒や」の店長、向後由里子さん。
房総半島を九十九里方面から銚子へ向かう国道沿いに10年前にオープンした同店は、今や近隣はもちろん県外からも多くのファンが訪れる大繁盛店。オープンの17時と同時に、待ち構えていたように宴会利用やファミリー客、カップルなどが続々と来店し、あっという間に店内は満席に。休日ともなると2~3時間待ちはあたり前というほどの人気です。
同店が圧倒的な人気を誇る最大の理由は、牧場直営の牛肉専門店ならではの上質で鮮度が良い牛肉の様々な部位がリーズナブルに楽しめること。
直営のコウゴ牧場から牛一頭を仕入れ、店内でさばいて提供するスタイルのため、カルビ、ロース、タンといった焼肉の定番素材はもちろん、シャトーブリアンや特上ザブトン、特上リブロースステーキ、厚切タンといった希少な部位を日替わりで提供。新鮮でなければ提供できない内臓をバリエーション豊富に用意していることも特徴です。