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野菜たっぷりのお好み焼きを作って、かき揚げに見立てました。ご飯の上にのせてたっぷりのお出汁とわさびで食べれば、意外なおいしさにびっくり！天ぷらを揚げるよりとっても手軽です。
キャベツは5mm角に切ります。ゴボウは3cmくらいの長さのせん切りにし、水にさらしてあくをとります。にんじんはゴボウと長さを揃えてせん切りにします。
紅しょうがは粗いみじん切りにします。
薬味用の万能ねぎは小口切りにします。
ボールに「おいしく焼ける魔法のお好み焼粉」、水100mlを入れ、泡立て器で30回混ぜて生地を作ります。
【4】に【1】と【2】、桜えび、卵を加えたら、スプーンでさっくりと空気を入れるように約30回混ぜます。
200℃に熱したホットプレートに油「オレインリッチ」をうすく引き、【5】の生地を直径約10cmの円形に流して約4分間焼きます。
生地を返したらフタをして3～4分間焼きます。フタを取り、再び返して約1分間焼きます。仕上げにごま油をかけ、香りをつけます。
白だし（濃縮タイプ）にお湯を加え、お好みの濃さにします。
丼にご飯を盛り、お好み焼と【3】をのせ、【8】のお出汁をかけてお召し上がりください。お好みで、わさびをのせてお召し上がりください。
3つのポイント（魔法）でおいしいお好み焼が失敗なく作れます。<1>こだわり配合でふっくら食感<2>崩れにくく返しやすい<3>コツがわかる親切レシピ。
刻みのり、みょうがなどをのせてもおいしく召し上がれます。
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