ゆで伸び耐性に優れ、ゆでたてのおいしい食感が長く続きます。
色相も良く、弾力、コシのある製品に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、つけ麺、乾麺、皮もの |
荷姿 | 25kg |
小麦粉の自然な風味を生かした、硬さと弾力のバランスが取れた製品に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
小麦の風味が強く感じられ、しっかりとした硬さが特長の製品に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、つけ麺 、乾麺 |
荷姿 | 25kg |
原料を厳選し、硬さと弾力のバランスが取れた製品に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、乾麺、皮もの |
荷姿 | 25kg |
当社で最も代表的な高級中華麺用粉です。色相が良好で粘りの強い製品に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、冷やし中華、つけ麺、焼きそば、乾麺、皮もの |
荷姿 | 25kg |
金蘭よりも蛋白量が多く、硬さに富む製品に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺・乾麺 |
荷姿 | 25kg |
標準的な中華麺用粉です。一般的な中華麺に最適です。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、乾麺、焼そば |
荷姿 | 25kg |
原料を厳選し、しなやかでもっちりとした製品に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、冷やし中華、つけ麺、焼きそば、乾麺、皮もの |
荷姿 | 25kg |
滑らかな食感に仕上がり、特に冷し中華に最適です。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、冷やし中華、焼そば |
荷姿 | 25kg |
色相が良好で、滑らかな食感に仕上がります。特に皮ものに最適です。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、皮もの |
荷姿 | 25kg |
龍舟よりも色相が良い中華麺に仕上がります。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、乾麺、焼そば |
荷姿 | 25kg |
色相が良好でしなやかな製品に仕上がります。
皮製品では、経時後のミミの硬さを軽減できます。
原材料 | 小麦粉 |
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用途 | 中華麺、冷やし中華、つけ麺、 焼きそば、乾麺、皮もの |
荷姿 | 25kg |