中華麺・皮用粉
中華麺・皮用粉
王蘭（おうらん）
ゆで伸び耐性に優れ、ゆでたてのおいしい食感が長く続きます。
色相も良く、弾力、コシのある製品に仕上がります。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、つけ麺、乾麺、皮もの |
| 荷姿 | 25kg |
中華のちから 翔き（はばたき）
小麦粉の自然な風味を生かした、硬さと弾力のバランスが取れた製品に仕上がります。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、乾麺 |
| 荷姿 | 25kg |
中華のちから 剛（ごう）
小麦の風味が強く感じられ、しっかりとした硬さが特長の製品に仕上がります。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、つけ麺 、乾麺 |
| 荷姿 | 25kg |
秀蘭（しゅうらん）
原料を厳選し、硬さと弾力のバランスが取れた製品に仕上がります。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、乾麺、皮もの |
| 荷姿 | 25kg |
金蘭（きんらん）
当社で最も代表的な高級中華麺用粉です。色相が良好で粘りの強い製品に仕上がります。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、冷やし中華、つけ麺、焼きそば、乾麺、皮もの |
| 荷姿 | 25kg |
特金蘭
金蘭よりも蛋白量が多く、硬さに富む製品に仕上がります。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺・乾麺 |
| 荷姿 | 25kg |
龍舟（りゅうしゅう）
標準的な中華麺用粉です。一般的な中華麺に最適です。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、乾麺、焼そば |
| 荷姿 | 25kg |
芳蘭（ほうらん）
原料を厳選し、しなやかでもっちりとした製品に仕上がります。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、冷やし中華、つけ麺、焼きそば、乾麺、皮もの |
| 荷姿 | 25kg |
天翔（てんしょう）
滑らかな食感に仕上がり、特に冷し中華に最適です。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、冷やし中華、焼そば |
| 荷姿 | 25kg |
N龍舟
色相が良好で、滑らかな食感に仕上がります。特に皮ものに最適です。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、皮もの |
| 荷姿 | 25kg |
特龍舟
龍舟よりも色相が良い中華麺に仕上がります。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、乾麺、焼そば |
| 荷姿 | 25kg |
翠蘭（すいらん）
色相が良好でしなやかな製品に仕上がります。
皮製品では、経時後のミミの硬さを軽減できます。
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 用途 | 中華麺、冷やし中華、つけ麺、 焼きそば、乾麺、皮もの |
| 荷姿 | 25kg |
