メープルマスタードチキン

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肉料理簡単・時短商品アレンジパーティこだわり一年中

マスタードとシロップのまろやかな甘味とコクがくせになる！

材料 2人分

  • 鶏もも肉
    大2枚
  • 塩・こしょう
    各少々
  • 薄力粉
    少々
  • 「オリーブオイルライトテイスト」
    小さじ2
  • 【ソース】
  • 「コクと深みのケーキシロップ」
    1個（20g）
  • 料理酒
    ケーキシロップの容器2個分
  • しょうゆ
    ケーキシロップの容器1個分
  • 粒マスタード
    ケーキシロップの容器1個分

つくり方

  1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、塩・こしょうをしたら、表面に薄力粉をまぶす。

  2. フライパンで「オリーブオイルライトテイスト」を熱し、【1】の鶏肉を皮目を下にして中火で焼いていく。蓋をして3～4分焼き、しっかり焼き色がついたらひっくり返し、さらに火が通るまで焼く。

  3. 【2】に＜ソース＞の材料をすべて入れ、鶏肉にからめながら、ソースにとろみがつくまで加熱する。

シェフのコツ

やわらか、ジューシーなマスタードチキン。ケーキシロップの容器で計量も簡単に！（料理家・弁当コンサルタント野上優佳子さん監修）

シェフのひと工夫

皮7対身3くらいの比率で焼くことが香ばしく焼き上げるポイントですよ。

使用商品

コクと深みのケーキシロップ
コクと深みのケーキシロップ
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