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食べ応えも見ばえもある！しっとり分厚いチョコチップクッキー
ボールに卵、牛乳、砂糖、「オレインリッチ」を加えよく混ぜる。
「SHOWAホットケーキミックス」、米粉を加えて切るように混ぜる。
粉っぽいところが無くなったら、チョコチップやラムレーズンを加え、ひとかたまりになるようにまとめる。
スプーンなどですくって、オーブンシートを敷いた天板に並べ軽くつぶす。
180℃のオーブンで12～15分焼く。
ホットケーキミックスだけではなく米粉も入ることで、しっとりとした食感の食べ応えのあるクッキーに仕上がります。バレンタイン・ホワイトデーで配る用のちょっとしたプレゼントなどに喜ばれるサイズ感。おやつにもぴったりです。
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