ホワイトチョコの抹茶スコーン

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ホットケーキミックスを使って簡単に出来る、あの人気カフェのような抹茶スコーンです。生地にホワイトチョコをたっぷり加え、さらに上からもホワイトチョコをかけました。

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材料 6人分

つくり方

1. 食塩不使用バターは、1cm角に切り冷蔵庫で冷やしておく。ボウルにSHOWAホットケーキミックス、抹茶パウダーを入れて混ぜる。食塩不使用バターを加えてカードまたはゴムベラで細かく刻む。

2. ボウルの真ん中をあけて牛乳、溶き卵を注ぎ、カードまたはゴムベラで切るように混ぜる。

3. ひとまとまりになったら、板チョコ(ホワイトチョコ)を手で割ってのせ、均等に行き渡らせる。ボウルの中で手で押して平らにする。半分に折り、また手で押して平らにする。これを3回繰り返す。

4. 取り出して丸め、厚み約2cmの円形にしてラップで包み、冷凍庫に入れて約30分おく。

5. オーブンを170℃に予熱する。【4】はラップを外して、包丁で6等分に切る。クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けてのせ、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
    焼けたら網の上で冷ます。

6. 冷めたら、湯せんしたペンタイプのデコレーション用チョコレート(白)を上からかける。

使用商品

SHOWAホットケーキミックス

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