なすのからあげ

材料 2～3人分

つくり方

1. なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縞目にむいて乱切りし、約10分水(分量外)にさらす。水けを切り、ポリ袋にもう揚げない!!焼きからあげの素とともに入れ、膨らませた状態で30回振り、粉をまぶす。

2. キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に①を並べ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

3. フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を中火で熱し、②を入れ転がしながら全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。

4. 器に盛り、お好みでパセリ、レモンを添える。

使用商品

関連レシピ