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市販のジャムやチョコレートスプレッドなどをはさめばバレンタイン・ホワイトデーなどのプレゼントにも♪
ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ、ヘラでよく練り合わせます。
「ケーキのようなホットケーキミックス」と卵、牛乳を加え、さっくりと混ぜ合わせたら、1~2分間こねてひとまとめにします。(※ココア生地の場合も同様に作ります。ココアはあらかじめホットケーキミックスと合わせておきます。)
生地をラップ(またはオーブンシート)にはさみ、麺棒で5mmの厚さにのばします。
上のラップ(またはオーブンシート)をはずして、お好みの型でぬき、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。(※型に打ち粉をつけてから型ぬきをするときれいにできます。)
180℃に熱したオーブンで9~12分間焼き、網などにのせて冷まします。
ボールに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れ、ヘラでよく練り合わせます。
ラムレーズン(お好みでラム酒も)を加え、混ぜ合わせます。(※マーマレードの場合も同様に作ります。クリームがやわからい場合は、冷蔵(凍)庫でしばらく冷やしてからお使いください。)
【5】のクッキーに【7】のクリームをのせてサンドします。
生地がべたつく場合は生地をラップに包んで冷凍庫で10分ほど冷やしてからのばしてください。
冷蔵庫で一晩おくと、さらにしっとりとした食感が楽しめます。
チョコブラウニー
黒豆とバナナのホットケーキ
りんごのホットケーキ
ヨーグルトスクープケーキ
レーズン香るラムボール
ホットケーキのカラフル野菜サンド
カラフル★ホットケーキタワー
にんじんのソフトクッキー
チョコレートマフィン3種(とろりんチョコマフィン・ブラックチョコマフィン・チョコチップマフィン)
ワッフル
絶品 ホットケーキ (ホイップクリームといちご添え)