簡単アップルケーキ

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「ケーキのようなホットケーキミックス」で作る簡単アップルケーキ。フライパンに生地を流してりんごの薄切りをのせ、グラニュー糖をふりかけてから表裏を返して焼きます。軽やかな口どけのケーキ生地と、香ばしく焼けたりんごの風味が絶妙のコンビネーション。シナモンをふってどうぞ。

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材料 直径約18cm１枚分

つくり方

1. ①ボールに卵と牛乳を入れ、「ケーキのようなホットケーキミックス」を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2. ②りんごは皮つきのまま芯だけ除いて横に薄く切る。

3. ③フライパンを熱して「オレインリッチ」を薄く引き、ぬれぶきんの上におろして少しさまし、①を直径約18cm大に流し広げる。その上に②のりんごを放射状に並べてグラニュー糖をふり、弱火で３分～３分半焼く。

4. ④生地の表面にプツプツと穴があいて周囲が乾いてきたら、いったんとり出してフライパンにバターを入れてとかし、そこに生地を裏返して入れ、さらに３～４分、香ばしい香りが立つまで焼く。

5. ⑤器に盛り、粉砂糖とシナモンをふる。

使用商品

ケーキのようなホットケーキミックス

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オレインリッチ

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