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ホットケーキミックスで作る、おやつにぴったりなドーナツ♪さっくりふわっとした食感で、口どけの良いドーナツです。
ボウルに卵、牛乳、溶かしバター(またはサラダ油)を入れ、へらなどで混ぜる。
1にSHOWAふんわりホットケーキミックスを加えて粉っぽいところがなくなるまでよく混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で10~15分休ませる。
揚げ鍋にオレインリッチ(またはサラダ油)を入れ、170℃に熱する。
まな板などに打ち粉を振り、2の生地をのせる。生地にも打ち粉を振り、手で7~10㎜の厚さに押しのばす。ドーナツ型でくりぬき、170℃の油できつね色になるまで3~4分返しながら揚げる。
油を切り、ポリ袋にグラニュー糖とともに入れ、よく振ってグラニュー糖をまぶしつけたらできあがり。
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