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ヨーグルトを使った簡単に作れるカップケーキです。ヨーグルトを入れることで、少しスッキリした味わいに。バレンタイン・ホワイトデーのプレゼントにも♪
ボールに砂糖と油「オレインリッチ」を入れ、泡立て器でよく混ぜて砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら卵とプレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
【1】に「SHOWAホットケーキミックス」を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
型に【2】の生地を均等に入れ、180度に熱したオーブンで14分焼く。
牛乳の代わりにヨーグルトを使うと、しっとりしたケーキが出来ます。潰したバナナ1本（約100g）を加え、16分～18分焼いても、よりしっとりと風味あるカップケーキになりますよ！
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