ブロッコリーとツナの豆乳ガレット

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お好み焼・たこ焼簡単・時短洋食

ヘルシーで話題の植物性ミルク=豆乳を使うと、コクのある仕上がりに!栄養価の高いブロッコリーを茎まで使ってガレット風に焼き上げます。ツナの旨みとシーザードレッシングのチーズ風味が効いています。

材料 3枚分

  • 1袋(100g)
  • 【A】豆乳
    100ml
  • 【A】卵
    2個
  • 【A】ツナ(水煮缶)
    1缶(正味50g)
  • ブロッコリー
    1/2株(150g)
  • シーザーサラダドレッシング
    適量
  • サラダ油、粗挽き黒こしょう
    各適量

下準備

ツナは汁気をきっておく。

つくり方

  1. ブロッコリーは粗みじん切りにする。(茎の部分も外側の固い部分はむき、一緒に粗みじん切りにする。)

  2. 【A】の材料とブロッコリーを合わせて生地を作る。

  3. フライパン(直径24~26cm)にサラダ油を熱して【2】の生地を1/3量流して薄く広げ、中火で片面約2分半、ひっくり返してさらに約2分半焼く。(同様にもう2枚も焼く。)

  4. 6等分にカットして器に盛り、シーザーサラダドレッシングをかけて粗挽き黒こしょうを振る。

シェフのコツ

生地をフライパンに流す時は、端までめいっぱい使って薄く広げます。

 

シェフのひと工夫

生地はパッケージの規定通り混ぜると、ふんわりした仕上がりに。

使用商品