くるみとクランベリーのブラウニー

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クランベリーの甘酸っぱさがアクセント、本格派のブラウニーです。ワンボールで手軽にできます。

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材料 18cm×18cmの角型2台分

つくり方

1. 板チョコレートは細かく刻み、大きめのボウルに入れて湯せんにかけてとかす。

2. 【1】に油「オレインリッチ」を加えて泡立て器でゆっくり同じ方向に混ぜ、次に牛乳を加えて同様に混ぜる。さらにグラニュー糖、卵を順に加えては同様になめらかになるまで混ぜる。

3. 【2】に「アレンジいろいろホットケーキミックス」を加え、ゴムべらで生地につやが出るまで混ぜる。

4. 最後に、から焼きして刻んだくるみ（大さじ2は別にとりおく）と、ドライクランベリーを加えて混ぜる。

5. 18cm×18cmの角型にオーブンシートを敷き、【4】の半量を流し入れて平らにならし、とりおいたくるみの半量を散らし、170℃のオーブンで20～25分間焼く。残りの生地も同様に焼く。

6. 型から出して完全にさまし、好みのサイズに切る。

使用商品

アレンジいろいろホットケーキミックス

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オレインリッチ

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