フルーツチョコブラウニー

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スイーツ・お菓子卵・大豆料理フルーツ類簡単・時短商品アレンジパーティ一年中

「アレンジいろいろホットケーキミックス」を手軽に作れるブラウニーにして、相性抜群のバナナとチョコを組み合わせました。フレッシュなくだものを飾って、華やかな雰囲気にして楽しみましょう♪

材料 25×20cmのバット1台分・10cm長さ16本分

  • 【生地】
  • 1袋(180g)
  • ココアパウダー
    大さじ3
  • 【A】
  • 1個
  • 牛乳
    3/5カップ(120ml)
  • グラニュー糖
    80g
  • 溶かしバター
    大さじ3
  • バナナ
    1本(100g)
  • レモン汁
    小さじ1
  • 【B】
  • 生クリーム
    1/2カップ
  • 砂糖
    大さじ2/3
  • バナナ(輪切りにしてレモン汁をふる)
    小1本分
  • いちご(縦半分切り)
    小12個分
  • キウイフルーツ(いちょう切り)
    大1個分
  • ミント(お好みで)
    適量

つくり方

  1. ボールに「アレンジいろいろホットケーキミックス」とココアパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 生地用のバナナは皮をむいて薄切りにし、レモン汁をかけてフォークでつぶす。

  3. 別のボールにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、【1】の粉を加えて30回ほど混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜ、最後に【2】のバナナを加えてよく混ぜて生地を作る。

  4. オーブンシートを敷いたバットに流し入れて表面を平らにし、180℃のオーブンで20分、さらに温度を160℃に下げて5~10分焼く。型から出し、ケーキクーラーや網に逆さにおいてさます(フルーツをのせやすいように上面のふくらみを平らにするため)。

  5. さめたら縦半分に切り、約3×10cmの棒状に切る。

  6. ボールにBを入れてとろりとするまで泡立てる。

  7. 【5】の上面に【6】を絞り出すかスプーンでのせ、その上にバナナ、いちご、キウイフルーツを並べ、ミントを飾る。

シェフのコツ

ブラウニーの生地はホットケーキミックスをベースにするので、手軽に作れます。生地につぶしたバナナや溶かしバターを入れることで、しっとりと風味豊かな焼き上がりになります。

シェフのひと工夫

「アレンジいろいろホットケーキミックス」を手軽に作れるブラウニーにして、相性抜群のバナナとチョコを組み合わせました。フレッシュなくだものを飾って、華やかな雰囲気にして楽しみましょう♪

使用商品