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焼き上がった後、さらにオリーブオイルを塗るとよりつやつやとして綺麗に仕上がります。
（オーブンを220℃に予熱しておきます。）ボウルに豆腐を入れてヘラでなめらかになるまでつぶし、水と片栗粉を加えて混ぜます。
【1】に「アレンジいろいろホットケーキミックス」を加えて混ぜ合わせ、更に油(オリーブオイル)を加え、表面がなめらかになるまで混ぜます。
耐熱皿にアルミホイルを敷き、油を塗って【2】の生地を入れます。
指に油をつけ、生地を全体にのばし、深いくぼみを等間隔につけます。
220℃のオーブンまたは500～600Wのオーブントースターで約10分間焼いたら一度取り出し、表面に油を塗ってさらに約5分間焼きます。（オーブンやオーブントースターの機種により焼き時間が多少異なります。）
オーブンに入れる前に、生地のくぼみに岩塩などふりかけるとおいしく仕上がります。
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