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しっとり生地でオレンジマーマレードとチョコレートの相性も抜群！バレンタインやホワイトデーのプレゼントにぴったり。
「ケーキのようなホットケーキミックス」とココアを袋に入れて混ぜる。
チョコレートを細かく砕く。小さめの鍋に生クリームを入れ中火で沸騰直前まで熱し火を止め、砕いておいたチョコレートを加えよく混ぜて溶かす。
少し大きめボールに、マーマレード・卵・牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、【1】のホットケーキミックスとココアを加え、粉っぽいところがなくなるまでよく混ぜる。
【2】の溶かしたチョコレートを加えよく混ぜる。
ケーキ型の6分目位まで生地を入れる。
180℃に熱しておいたオーブンに入れて15～18分焼く。
竹串などで刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
お好みで粉糖や、チョコレートなどのトッピングをする。
粉糖などでデコレーションする場合は、網の上などにのせ充分冷ましましょう。
ホットケーキミックスは「ケーキのようなホットケーキミックス」だけでなく、「SHOWAホットケーキミックス」で作るのもおすすめです。
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