生チョコサンド＆生ホワイト抹茶チョコサンド

スイーツ・お菓子パーティ冬

生チョコと、生ホワイト抹茶チョコの2つの味が楽しめるチョコサンドです！プレゼントにもぴったりです♪ぜひ作ってみてください！

材料
つくり方
使用商品
関連レシピ

材料 8個分

〈クッキー生地〉
ケーキのようなホットケーキミックス
1/2袋(100g)
食塩不使用バター
50g
砂糖
20g
卵黄
1個
〈生チョコ〉
チョコレート
240g
生クリーム
110ml
食塩不使用バター
10g
〈生ホワイト抹茶チョコ〉
抹茶パウダー
小さじ2
ホワイトチョコレート
240g
生クリーム
110ml
食塩不使用バター
10g

つくり方

食塩不使用バターは常温に戻しておく。オーブンは160℃に予熱しておく。
〈クッキー〉ボウルにバターを入れてゴムベラで混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えてよく混ぜる。さらに卵黄を加えてよく混ぜる。
ケーキのようなホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るように混ぜ、そぼろ状にする。軽く手でこねて、ひとまとめにする。ジッパー付きの清潔な保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ、めん棒で伸ばして20cm×20cm程度に均等に広げる。（保存袋に入れずに伸ばしてもOKです。）平らにしたまま、冷凍庫で約30分冷やす。
【3】の袋をハサミで切り開いて、クッキングシートの上に生地を取り出し、型で抜く（サンドする時に対になるように同じ型で2つずつ抜く）。
型抜きした生地をクッキングシートの上に間隔を空けて並べて、クッキングシートごと天板にのせる。160℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。焼けたら、取り出して冷ましておく。
〈生チョコ〉チョコレートを湯煎で溶かす。生クリームを電子レンジ（500W）で1分程度加熱し、加えて混ぜる。バターを加えて溶かし混ぜる。バットに入れて冷凍庫で30分ほど冷やす。
〈生ホワイト抹茶チョコ〉ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす。抹茶パウダーを少量の水で溶き、加えて混ぜる。生クリームを電子レンジ（500W）で1分程度加熱し、加えて混ぜる。バターを加えて溶かし混ぜる。バットに入れて冷凍庫で30分ほど冷やす。
生チョコ・生ホワイト抹茶チョコが冷え固まったら、型で抜く。クッキーの上にのせて、もう1枚のクッキーで挟んで完成。